Особенности диеты при поносе у ребенка: общие рекомендации по питанию, разрешенные и запрещенные продукты

Диарея является симптомом многих заболеваний, в том числе таких опасных для жизни ребенка, как дизентерия, сальмонеллез, энтеробиоз, ротавирусная инфекция и холера. Характер изменения кала при поносе служит ценным диагностическим фактором, позволяющим определить причину заболевания. Неприятные ощущения, болевой синдром, обезвоживание организма – самые грозные спутники поноса, которые нуждаются в незамедлительном лечении.

Содержание

• 1. Причины диареи у детей
• 2. По каким признакам можно определить расстройство желудка у детей?
• 3. Общие рекомендации по питанию при жидком стуле
• 4. Устранение обезвоживания
• 5. Особенности диеты для детей разного возраста
  • 5.1. Разрешенные продукты
  • 5.2. Какая пища только усугубит ситуацию?
• 6. Питание кормящей матери при диарее у грудничка
• 7. Примерное меню на каждый день для малышей до года и старше
• 8. Профилактика диареи у детей
• 9. Видео по теме статьи
• 10. Комментарии посетителей по теме статьи

Причины диареи у детей

Все причины возникновения диареи можно объединить в 2 большие группы:

• вызванные инфекционными агентами (вирусами, бактериями простейшими и даже многоклеточными – глистами);
• связанные с нарушением режима питания (употребление жирной, острой пищи, большого количества растительной пищи, содержащей клетчатку, дисбактериоз – нарушение нормальной микрофлоры кишечника).

Кишечник новорожденного ребенка несовершенен по структуре и наличию в нем микрофлоры, способствующей расщеплению и ферментации пищи, поглощению из нее питательных веществ. В кишечнике новорожденных отсутствуют бактерии, выполняющие барьерные функции и подавляющие рост патогенных микроорганизмов. Самыми первыми заселяют кишечник младенца бифидо-, коли- и молочнокислые бактерии, которые способствуют расщеплению молочного белка, поступающего с молоком матери.

Проникновение любого патогенного микроорганизма ведет к нарушению стула, его разжижению и учащению. Нарушается адсорбция сквозь стенки кишечника. Из организма вместе с фекалиями выводится много жидкости. В результате нарушается водно-солевой баланс, и наступает обезвоживание.

По каким признакам можно определить расстройство желудка у детей?

Первый признак расстройства пищеварительного тракта у маленьких детей — это плач. Таким образом ребенок реагирует на любое нарушение функций организма. Они включают в себя:

• боль в области эпигастрия или пупка;
• повышение температуры тела до субфебрильных значений;
• обильное зловонное газоотделение;
• возможны отрыжка или рвота;
• обильные жидкие испражнения.

Особое внимание следует обращать на характер каловых масс:

• водянистые;
• кашицеобразные;
• с вкраплениями слизи или крови;
• пенистые;
• запах — тухлый, кислый, зловонный;
• цвет — бесцветные, желто-зеленые, черные, пестрые, с вкраплениями кусочков пищи и другие неестественные оттенки.

Общие рекомендации по питанию при жидком стуле

Появление поноса свидетельствует о нарушении всасывания жидкости сквозь слизистую оболочку кишечника. Это нарушение сопровождается воспалением и набуханием выстилающего эпителия. В этот период необходима максимально щадящая диета, не подразумевающая употребление грубых волокон, излишне кислых, соленых, сладких или острых блюд. Основное внимание обращают на восполнение потери жидкости. Для этих целей используют водно-солевые растворы (Регидрон) и внутривенные вливания изотонических растворов.

Прием пищи должен быть частым, но небольшими порциями. Не следует заставлять ребенка есть насильно. Расстройство ЖКТ часто сопровождается отсутствием аппетита, а раздраженная слизистая желудка реагирует рвотой на любую пищу. Предпочтение в острый период следует отдавать отварной или приготовленной на пару пище без соли, протертой в пюре или суфле.

Устранение обезвоживания

Специальные мероприятия по борьбе с обезвоживанием включают в себя:

• прием медицинских препаратов (Регидрон, Гастролит и пр.) по показаниям врача;
• приготовление солевого раствора в домашних условиях: по 1 ч.л. поваренной соли, пищевой соды (гидрокарбоната натрия) и сахара на 1 л воды;
• водные охлажденные до комнатной температуры настои лекарственных растений: шиповника, ромашки, зеленого чая;
• несладкие компоты из сухофруктов (за исключением чернослива и груши);
• кипяченую воду с соком лимона или апельсина/ грейпфрута с добавлением небольшого количества сахара или без него;
• слизистый отвар зерен риса;
• минеральную воду без газа.

Все растворы дают дробно, небольшими количествами в зависимости от возраста ребенка и частоты и обильности стула. Малыш не должен испытывать жажды, и питье должно быть ему постоянно доступно.

Особенности диеты для детей разного возраста

Дети разного возраста употребляют различную пищу, поэтому единых рекомендаций не существует. Неизменной остается «диета» у младенцев, находящихся на грудном вскармливании. Она практически не претерпевает изменений и у тех малышей, которые вскармливаются искусственными молочными смесями. В некоторых случаях врач может рекомендовать исключить на время лечения пищевые прикормы – фруктовые и овощные пюре и соки.

Разрешенные продукты

Разрешенные продукты для детей, перешедших на питание обычными продуктами:

• крупяные супы на нежирном мясном или растительном бульоне, взбитые блендером в пюре;
• нежирное мясо курицы, индейки или кролика в виде парового или отварного суфле;
• нежирная белая рыба без костей;
• паровой омлет из куриных яиц;
• запеченные или отварные паровые овощи (кроме свеклы);
• белый подсушенный хлеб или сухарики без соли и вкусо-ароматических добавок;
• кисломолочные продукты – кефир, ряженка, варенец, нежирный несладкий йогурт.

Какая пища только усугубит ситуацию?

В период неустойчивого стула, сопровождающегося диареей, из меню полностью исключают:

• грубую растительную пищу, богатую клетчаткой;
• свежие и консервированные овощи и фрукты;
• жирные молочные продукты – сметану, сливочное масло, сыр, сливки;
• сладкие кондитерские изделия, шоколад, конфеты;
• продукты, вызывающие брожение – квашенную капусту, соленые овощи, грибы, свежевыжатые соки;
• острые овощи – редьку, редиску, чеснок, лук, хрен, горчицу, перец;
• кофе, какао, газированные напитки.

Питание кормящей матери при диарее у грудничка

В женском грудном молоке присутствуют вкусо-ароматические компоненты всех пищевых продуктов, которыми питается кормящая мать.

Если у грудного ребенка начался понос, матери необходимо скорректировать свою диету в соответствии с правилами, изложенными в предыдущих пунктах.

Иными словами, не имея возможности изменить диету ребенка, мать должна придерживаться такой диеты сама, как будто расстройство ЖКТ после приема пищи произошло у нее самой. Это снижает нагрузку на пищеварительный тракт малыша.

Примерное меню на каждый день для малышей до года и старше

Меню малышей до года практически не подвержено изменениям, т.к. его основа – грудное молоко или молочные смеси, заменяющие его. Можно употреблять разнообразные овощные, фруктовые или белковые продукты прикорма, которые не оказывают влияния на стул.

Для перешедших на питание пищей с общего стола в первые 3-4 дня, пока не будут купированы приступы диареи, можно рекомендовать варианты диеты, составленной из разрешенных продуктов. Такая диета не способствует раздражению ЖКТ.

Профилактика диареи у детей

Профилактика после диареи заключается в предупреждении кишечных инфекций – основной причины нарушения стула. Среди других причин, которые могут вызвать расстройство, но на которые родители редко обращают внимание, следует отметить:

• чрезмерное увлечение детей и подростков продуктами «быстрого» питания: чипсами, бургерами, газированной водой, энергетическими напитками;
• стрессовые ситуации в школе;
• резкое изменение климата – при поездке на отдых в жаркие страны;
• аллергические реакции на искусственные красители, ароматизаторы, усилители вкусов, содержащиеся в продуктах питания.

Оцените статью:    (3 оценка: 4,33 из 5)

Loading...