Симптомы пищевого отравления у ребенка: оказание первой помощи, лечение и профилактика

Защитных функций детского организма в раннем возрасте недостаточно, чтобы противостоять внешним раздражителям, которые вызывают интоксикацию. Также риск отравления повышается, если малыш не соблюдает правила личной гигиены. Задача родителей – научиться своевременно выявлять признаки отравления и оказывать первую помощь в домашних условиях, если дети все-таки отравились.


Причины пищевого отравления

Отравление ребенка может носить инфекционный и неинфекционный характер. Чаще всего состояние интоксикации вызывает некачественная пища. Такой считают любые продукты питания, ставшие непригодными для употребления по следующим причинам:

  • Бактериальные токсины. Если при приготовлении блюда или полуфабриката были допущены грубые нарушения технологии, то вредные элементы могут появиться и в свежем продукте.
  • Болезнетворные организмы. Следы обсеменения продуктов питания особенно часто присутствуют на немытых фруктах и овощах, яичной скорлупе.

Все пищевые отравления относятся к категории инфекционных, независимо от фактической причины. Пищевое отравление у ребенка старше годовалого возраста могут вызвать:

  • фрукты или овощи из экзотических стран;
  • несвежие ягоды — например клубника;
  • персиковые и абрикосовые ядра с синильной кислотой в составе;
  • грибы в разных видах;
  • копчености;
  • консервированная продукция;
  • яйца;
  • молочная продукция;
  • торты и пирожные с кремом.
Идеальной средой для размножения болезнетворных бактерий являются места, где не соблюдаются санитарно-гигиенические требования. К ним относятся технические участки, где хранятся, обрабатываются или реализуются пищевые продукты.

Случаи инфекционного отравления бывают единичными или массовыми. Как правило, вспышки носят сезонный характер и чаще случаются в теплое время года, когда погодные условия наиболее благоприятны для жизнедеятельности бактерий.

Интоксикацию вызывают не только недоброкачественные продукты питания. Например, есть риск отравиться медикаментозными препаратами, ядовитыми растениями, опасными химическими веществами. Такие отравления считают неинфекционными.

Симптомы пищевого отравления

Дорогой читатель!

Эта статья рассказывает о типовых способах решения Ваших вопросов, но каждый случай уникален! Если Вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — задайте свой вопрос. Это быстро и бесплатно!

Ваш вопрос:

Дети реагируют на интоксикацию тяжелее, чем взрослые. Например, если все члены семьи отравились одним и тем же некачественным продуктом, то у совершеннолетних пациентов проблема может ограничиться умеренным расстройством пищеварения, а у малыша вызовет сильное недомогание. Различие в реакции обуславливается следующими особенностями детского организма:


  • меньший уровень кислотности желудочного сока, который отвечает за предотвращение попадания патогенных организмов в желудочно-кишечный тракт;
  • отсутствие полноценной защитной микрофлоры и распространенное среди пациентов младшего возраста состояние дисбактериоза;
  • менее выраженная фильтрующая способность почек.

Собственных ресурсов детского организма недостаточно, чтобы справиться с интоксикацией и вероятными последствиями. Родители должны обратиться к врачу сразу после того, как заметят первые признаки болезни, и контролировать самочувствие ребенка в ходе лечения.

Обычно клиническая картина при отравлении развивается поэтапно, а симптомы различаются в зависимости от стадии. В течение некоторого времени после проникновения раздражителя в детский организм выраженные признаки интоксикации отсутствуют. Этот период называют бессимптомным. Его длительность зависит от:

  • состояния здоровья;
  • возраста;
  • вида токсичного продукта и его количества.

Признаки проблемы на этом этапе отсутствуют или ограничиваются общими симптомами недомогания. Ребенок отказывается от пищи, быстро устает и сильно потеет.

Когда токсины проникают в кровь, наступает токсикогенный период. На этой стадии заболевания у ребенка появляется выраженная симптоматика. К основным проявлениям интоксикации в токсикогенном периоде относятся:

  • общая интоксикация;
  • обезвоживание;
  • тошнота и рвота;
  • отсутствие аппетита;
  • сонливость и апатичное состояние;
  • высокая температура;
  • выраженные боли в животе.

Токсикогенный период продолжается 5-6 суток. Понос и рвота на этом этапе являются естественным ответом организма на раздражитель. Главная угроза – это водно-электролитный дисбаланс или обезвоживание. Задача родителей – строго контролировать объем потребляемой малышом жидкости, чтобы не допустить осложнений.

Если отравление у ребенка сопровождает рвота, это повышает риск чрезмерной потери жидкости. Обезвоживание у маленького пациента проявляется:

Чем отличается отравление от кишечной инфекции?

Родители должны уметь отличать обычное отравление от кишечной инфекции и предпринимать соответствующие меры. Есть несколько основных различий, которые помогут определить вид недомогания до приезда врача:

ПризнакиКишечная инфекция (рекомендуем прочитать: кишечная инфекция у ребенка: признаки, симптомы и лечение)Пищевое (инфекционное) отравление
Причина возникновенияПроникновение патогенных микроорганизмовВоздействие токсинов погибших болезнетворных организмов
Как передается?Контактным, воздушно-капельным, фекально-оральным путямиПищевым путем – через некачественные продукты
Сколько длится бессимптомный период?До 4 недель или болееОт получаса до 2 суток
Как долго сохраняются симптомы?От недели или болееНе более 7 суток в среднем
Как проявляется?Высокая температура тела в первые дни болезни, сильная диарея, обезвоживаниеРвота, непродолжительная диарея, возможно повышение температуры в первые дни болезни до 38 градусов
Если температура держится на протяжении нескольких дней, а ребенка мучает понос и сильная тошнота, то можно говорить о кишечной инфекции. Продолжать лечить малыша от «отравления» дома категорически запрещено и потенциально опасно для жизни больного!

Первая помощь ребенку

Если у малыша появились первые признаки интоксикации, родители должны немедленно показать его врачу. Пользоваться домашними средствами и народными рецептами, чтобы облегчить состояние больного, запрещено:

  • во-первых, некоторые методы могут усугубить самочувствие;
  • во-вторых, пищевое отравление легко спутать с более опасными заболеваниями, которые лечатся только под контролем специалиста.

Отравления легкой формы не требуют обязательной госпитализации, но стратегию лечения может определить только врач. До приезда педиатра родители должны предпринять следующие срочные меры, чтобы облегчить судороги и другие клинические проявления:

  1. обеспечить состояние полного покоя больному;
  2. уложить ребенка на бок, предотвращая риск проникновения рвотных масс в дыхательные пути;
  3. исключить прием любых продуктов питания до прекращения рвоты.

Детям старше 5 лет можно сделать промывание желудка, приготовив обычный раствор из 1 ч. л. пищевой соды и 1 литра теплой кипяченой воды. В качестве альтернативы подойдет раствор на основе марганцовки. Для его приготовления используют воду из расчета 10 мл/кг веса и 2 кристалла марганцовки. Готовую жидкость нужно выпить сразу и полностью. Активные компоненты стимулируют рвоту, которая помогает очистить желудок естественным образом.

Проводить промывания рекомендуют сразу после того, как токсичные вещества попали в организм. Также можно вызвать рвотную реакцию, нажимая на корень языка указательным пальцем. Если отравившийся младше 3 лет, делать промывания, давать таблетки и принимать любые другие меры самолечения нельзя!

При отсутствии индивидуальных противопоказаний детям дают сорбенты. Хороший терапевтический эффект при отравлениях оказывают препараты Смекта и Энтеросгель. Если ребенка сильно рвет после питья, лекарства лучше давать маленькими порциями каждые 5-10 минут, предварительно растворив в воде.

Лечение детей при отравлении

Лекарственные препараты

Медикаментозная терапия при отравлении назначается в целях симптоматического и комплексного лечения. Лекарственные препараты позволяют облегчить симптомы проблемы, устранить интоксикацию и вывести из организма сам инфекционный агент. Чаще всего для детей советуют использовать лекарства следующих фармакологических групп:

Группа препаратовДействиеНазвание
ЭнтеросорбентыСвязывают токсины и ускоряют их вывод из организмаСмекта, Энтеросгель, Сорбекс, активированный уголь
СпазмолитикиСнимают болевой синдром и кишечную коликуНош-па, Дуспаталин
АнтибиотикиБорются с инфекционным агентом. Назначают при присоединении кишечной инфекции и дают больному курсом в течение недели в среднемНазначается врачом с учетом вида возбудителя
ФерментыСпособствуют пищеварению и ускоряют восстановление поджелудочной железыМедим, Креон (рекомендуем прочитать: как малышам давать детский Креон?)

Диета и питьевой режим

Наибольшую угрозу при отравлении представляет дегидратация – обезвоживание организма. Чтобы предотвратить потерю жидкости и восстановить водно-электролитный баланс, родители должны обеспечить ребенку обильное питье. Больному рекомендуют пить:

  • воду без газа;
  • слабо заваренный чай;
  • рисовый отвар;
  • настой шиповника;
  • аптечный раствор электролитов.

Оптимальное количество жидкости рассчитывается, исходя из веса пациента. На один килограмм веса рекомендуется принимать не менее 150-200 мл в сутки до тех пор, пока рвота и понос не прекратятся.

На следующем этапе голодание заменяют щадящей диетой. Для этого рацион ребенка ограничивают перетертой и жидкой пищей. Список разрешенных продуктов включает:

  • крупяные каши на воде;
  • подсушенный хлеб;
  • бульоны на овощах;
  • супы-пюре;
  • протертое вареное мясо без жира;
  • кефир или несладкие биойогурты.

Чего делать нельзя?

Иногда действия взрослых только усугубляют состояние больного. Чтобы избежать осложнений и вылечить отравление у детей быстрее, родителям следует соблюдать несколько простых правил:

  1. избегать самолечения малышей в возрасте до 3 лет;
  2. отказаться от приема противорвотных и противодиарейных препаратов, которые препятствуют естественному очищению организма от токсинов;
  3. не давать ребенку антибиотики без предварительной консультации с педиатром и не менять рекомендованную дозировку.
Прежде чем давать ребенку активированный уголь и другие сорбенты, нужно убедиться в отсутствии противопоказаний. Прием препаратов этой группы запрещен, если у пациента выявлены язвенная болезнь или желудочные кровотечения.

Меры профилактики

Чаще всего отравления у детей вызывает пренебрежение санитарно-гигиеническими требованиями. Чтобы токсичные вещества не попали в неокрепший организм ребенка, врачи советуют родителям:

  • поддерживать чистоту в местах хранения и приготовления пищи;
  • следовать правилам обработки продуктов питания, включая термообработку;
  • избегать присутствия в детском рационе блюд «с кровью»;
  • следить за сроком годности и условиями хранения еды и лекарственных средств;
  • пользоваться перчатками при работе с продуктами питания, если на руках есть открытые раны.

Простые правила помогут значительно снизить риск интоксикации и осложнений. Самое главное – приучить детей тщательно мыть руки после прогулки и посещения туалета, перед приемом пищи.

Врач-педиатр, врач аллерголог-иммунолог, окончила Самарский государственный медицинский университет по специальности «Педиатрия». Подробнее »
Оцените статью:
1 балл из 52 балла из 53 балла из 54 балла из 55 баллов из 5 (3 оценили на 4,33 из 5)
Loading...Loading...
Поделитесь с друьями!
Дети34
Комментариев: 3
  1. Варвара

    Я столкнулась с таким фактом, что ребёнка нельзя заставлять что-то кушать, если он не хочет и эта еда — даже её вид и запах — вызывает у него отвращение.
    Мой сын, например, в детстве не любил вкус и запах копчёных продуктов, жареную картошку. Если его всё-таки уговаривали дома или в гостях съесть что-либо подобное, у него всегда открывалась рвота. Видимо, его поджелудочная железа настроена против вредных веществ заранее.
    Так что прислушивайтесь к своим детям.

  2. Мария

    Помню, как в детстве мы с сестрой отравились, наевшись недозрелых ягод. После этого меня сутки колбасило: рвота и понос практически не прекращались. Это было в деревне и врача там не было, поэтому бабушка лечила нас сама. Уж и не помню, что она мне давала, но я быстро поправилась.

  3. Елена Николаева

    Тут все от организма зависит. Старший у меня практически всеядный, об отравлениях и не думала с ним, а дочка очень остро реагирует. Вроде и моем все по сто раз, и сама очень чистоплотная девочка(((

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: